उम्र भी बढ़ाती है चॉकलेट

उम्र भी बढ़ाती है चॉकलेट

चॉकलेट के चाहने वालों के लिए एक खबर है कि यदि वे किसी गाढ़े रंग की चॉकलेट खाना चाहते हैं और सोचते हैं कि ऐसा करने से उन्हें बचना चाहिए तो वो पिछले दिनों कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय की नई खोज की प्रशंसा किए बिना नहीं रहेंगे। चॉकलेट के परीक्षणों के दौरान पता चला है कि कोको में फ्लेवेनायड् नामक एंटीऑक्सीडेंट तत्व होते हैं, जो रोगों से लड़ने में हमारी मदद करने वाले तत्वों में भी नवीनतम खोज है लेकिन इन खोजों से कुछ ऐसे विशेष फ्लेवेनायड्स का पता भी चला है जो डी-एल कोलेस्ट्रॉल के जमाव को भी रोकते हैं। जिनके फलस्वरूप धमनियों में रूकावट उत्पन्न होती है और अंततः हृदय के काम करने की संभावना बढ़ जाती है। आमतौर पर एंटीऑक्सीडेंट तत्व गाजर आदि फलों में पाए जाते हैं परन्तु वैज्ञानिक यह जानकर हैरान हैं कि कोको में भी ऐसे 800 रसायन पाए जाते हैं जो कैंसर और हृदय रोग से लड़ने में हमारी मदद कर सकते हैं और ये तत्व हमारे 'इम्यून तंत्र को अधिक कार्य करने की ऊर्जा दे सकते हैं, 'गठिया' के दर्द को कम कर सकते हैं और तनाव से लड़ने में भी हमारी मदद कर सकते हैं। इसके अलावा स्वास्थ्य संबंधित हार्वर्ड विश्वविद्यालय की एक अन्य रिपोर्ट के अनुसार तो कभी-कभी चॉकलेट सेवन हमारे लम्बे जीवन की संभावना को भी बढ़ा सकता है।


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